Laure Bal
Jean Imbert officie à La Plage du Martinez
Le célèbre Hôtel Martinez de Cannes a accueilli un nouveau chef en cuisine. Il s’agit de Jean Imbert, connu pour ses collaborations avec des établissements gastronomiques prestigieux tels que le Plaza Athénée, Monsieur Dior, le Brando et le Venice Simplon-Orient-Express. Le chef, surnommé “chef ami des stars” pour son goût pour les produits de saison et son approche conviviale de la cuisine, est également un habitué du Festival de Cannes.
Jean Imbert présentera son nouveau projet culinaire à l’occasion de la 76e édition du festival, à partir du 16 mai 2023. La Plage du Martinez sera le lieu choisi pour dévoiler la nouvelle proposition du chef étoilé. Sur son compte Instagram, Jean Imbert a partagé son parcours et son émotion de devenir chef de l’Hôtel Martinez : “Je vais devenir le chef du Martinez !”, s’est-il exclamé.
Un lieu incontournable de la Croisette
L’Hôtel Martinez est un établissement légendaire de la Croisette, inauguré en 1929. Rattaché à la collection hôtelière The Unbound Collection by Hyatt, il est devenu une référence de la Côte d’Azur et un lieu incontournable du Festival de Cannes. Les jardins et les terrasses offrent une vue imprenable sur la mer et les alentours, tandis que l’intérieur évoque l’univers du yachting et du 7e art. Les chambres et les suites sont particulièrement appréciées pour leur ambiance conviviale et leur joie de vivre.
Jean Imbert, qui a débuté au Festival de Cannes dès l’âge de 16 ans, est ravi de travailler à l’Hôtel Martinez et de contribuer à la renommée culinaire de ce lieu mythique. Le chef est impatient de concocter de nouvelles créations gastronomiques audacieuses à La Plage du Martinez, pour le plus grand plaisir des fins gourmets.
Un chef polyvalent et talentueux
Jean Imbert est un chef renommé, qui a su se faire une place parmi les grands noms de la gastronomie française. Sa passion pour les produits de saison et pour la convivialité de la cuisine l’ont conduit à collaborer avec des établissements prestigieux, tels que le Plaza Athénée et le Monsieur Dior.
L’Hôtel Brando et le Venice Simplon-Orient-Express ont également bénéficié de ses talents culinaires, ainsi que les stars de cinéma qui fréquentent le Festival de Cannes. En 2023, c’est à La Plage du Martinez que Jean Imbert pourra faire découvrir de nouvelles créations gustatives originales et raffinées, pour le plus grand plaisir des amoureux de la cuisine française.
