Laure Bal
Les 10 restaurants les plus exceptionnels au monde
Plusieurs restaurants à travers le monde proposent des expériences culinaires inoubliables. Outre les saveurs et les textures, ces endroits offrent également des vues spectaculaires et un cadre idyllique. Voici 10 des meilleurs restaurants à travers le monde qui valent le détour au moins une fois dans une vie.
Un dîner romantique dans une grotte marine, Polignano a Mare, Italie
Pour les amateurs de cuisine italienne, rendez-vous au restaurant Grotta Palazzese à Polignano a Mare, dans les Pouilles. Cette institution troglodyte se niche dans une grotte calcaire offrant une vue imprenable sur la mer Adriatique. Une cuisine traditionnelle y est proposée pour un moment de gourmandise assuré, bercé par le bruit des vagues. Le prix pour un dîner ou un déjeuner varie entre 150€ et 250€ par personne.
Un restaurant sous-marin, île de Conrad, Maldives
Le Ithaa Undersea, premier restaurant sous-marin au monde, offre une vue imprenable sur l’écosystème marin avec des raies Manta, des requins, des murènes et des poissons-clown. Le restaurant offre des plats composés de langoustes aux épices et de poissons de récifs parfumés à la noix de coco, vanille et gingembre. Comptez 255€ pour une plongée gastronomique dans ce restaurant sous une coque translucide.
Un repas cuit avec la chaleur d’un volcan, Lanzarote, Espagne
Au restaurant El Diablo, situé dans le parc national de Timanfaya à Lanzarote, les chefs cuisinent sur un grill géant écologique à plus de 600 degrés en utilisant la chaleur du volcan. Les convives peuvent déguster des viandes de qualité tout en profitant d’un paysage unique. Le montant moyen de l’addition est d’environ 15€.
Un restaurant niché au cœur d’une falaise, Krabi, Thaïlande
Au cœur d’une falaise, le restaurant The Grotto est un endroit idéal pour siroter un cocktail ou déguster un snack les pieds dans le sable chaud. Cette guinguette thaïlandaise propose des mets variés et à petits prix (entre 7 et 15€). Les places sont limitées dans cet havre de paix, il est donc essentiel de réserver.
Un voyage gustatif dans une montgolfière, Velp, Pays-Bas
Le concept du CuliAir, une idée d’Angélique Schmeinck, l’une des deux seules femmes cheffes gastronomiques des Pays-Bas, est de cuisiner pour les convives à bord d’une montgolfière privatisée. Les clients peuvent profiter d’un repas gastronomique accompagnaé de champagne au milieu des nuages. L’occasion idéale pour célébrer un anniversaire, une demande en mariage ou pour tout simplement passer un moment de détente entre amis. Il est à noter que cette expérience ne conviendra pas aux personnes sensibles au vertige.
Un restaurant perché sur un rocher, Zanzibar, Tanzanie
Le restaurant The Rock, situé sur la plage de Pingwe sur la péninsule sud-est de Zanzibar, est le spot idéal pour déguster des fruits de mer frais d’exception avec une vue imprenable sur l’océan. Ce lieu insolite perché sur une île rocheuse peut être atteint en kayak gratuit à marée haute. L’endroit est très prisé, il est donc nécessaire de réserver.
Un dîner romantique au coeur de la tour Eiffel, Paris, France
Le restaurant étoilé, Le Jules Verne, situé à 125 mètres du sol au cœur de la Tour Eiffel, offre une vue imprenable sur le Champ-de-Mars, le Quai Branly et le Trocadéro. Le chef Frédéric Anton propose une cuisine savoureuse accompagnée de tarifs raisonnables entre 190€ et 230€ pour déguster un menu.
Un dîner immersif 2.0, Shanghai, Chine
Le restaurant Ultraviolet, imaginé par le chef français Paul Pairet, est la référence mondiale en termes de gastronomie immersive. Ce célèbre chef à choisi de miser sur la technologie pour servir son offre culinaire. Des montages sonores, des jeux de lumières, des diffusions olfactives ou encore des projections de vidéos en 360°animent le dîner des 10 invités. Au menu, ce ne sont pas moins de 22 services qui sont proposés et qui rythment la dégustation des convives. Les clients dépenseront une somme de 800€ pour cette expérience de trois heures.
Un dîner en altitude face au Mont-Blanc, Chamonix, France
La brasserie Panoramic Chamonix propose une cuisine savoyarde traditionnelle avec une terrasse ensoleillée offrant une vue exceptionnelle sur le Mont-Blanc. L’emplacement de ce restaurant est situé sur le sommet du Brévent, avec des tarifs raisonnables entre 13 et 25€ pour déguster une savoureuse spécialité.
