Laure Bal
Thierry Marx : un chef accessible à tous
Les restaurants des grands chefs ne sont pas souvent accessibles à tous, car les prix pratiqués sont souvent élevés. Cependant, bientôt, il sera possible de manger à moins de 20 euros dans un établissement du célèbre chef français Thierry Marx. De plus, il est possible de déguster ses pâtisseries dans l’une de ses trois boulangeries à Paris ou à La Villa Marx à Lyon.
Où manger les plats de Thierry Marx ?
Thierry Marx possède plusieurs restaurants gastronomiques à son nom. On retrouve notamment le Sur Mesure par Thierry Marx et le Camélia de l’Hôtel Mandarin Oriental à Paris. Le chef a également repris les rennes du célèbre Jules Verne ainsi que de la Madame Brasserie, tous deux situés à la Tour Eiffel. En outre, il a ouvert ONOR à l’Hôtel Mandarin Oriental en 2023, où 20% du personnel est en voie de réinsertion. Les menus proposés sont variés et peuvent contenir aussi bien du homard que de la joue de cochon.
Les viennoiseries et les breadmakis, pains roulés et garnis à la manière des makis japonais inspirés de la culture du chef, sont disponibles dans les trois boulangeries de Thierry Marx, situées dans les 6ème, 7ème et 16ème arrondissements de Paris, tout comme à La Villa Marx à Lyon.
Un bouillon typique parisien accessible à tous
Le célèbre chef Thierry Marx continue de surprendre avec l’ouverture de son nouveau restaurant accessible à tous à la fin du mois de juin 2024 : un bouillon parisien typique. La cuisine proposée sera traditionnelle, et certains des plats les plus courants en France, comme la soupe à l’oignon, le bœuf bourguignon et la crème brûlée, seront au menu. Ce nouvel établissement remplacera l’ancien restaurant Coq de la Maison Blanche situé à Saint-Ouen, dans la banlieue nord de Paris. Par conséquent, bientôt, tout le monde pourra profiter des délicieux plats du célèbre chef français sans se ruiner.
