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Les bonbons au CBD sont comme les bonbons sans CBD. Ils peuvent devenir durs s’ils ne sont pas correctement conservés car ils contiennent du sucre, de l’eau et de la gélatine ou de la pectine.
La confiserie perd de l’humidité lorsqu’elle est exposée à l’air en raison de l’évaporation. La recherche a montré que la teneur en eau est une caractéristique importante qui détermine la texture gommeuse, et que la durée de conservation est déterminée par l’interaction de l’air et des ingrédients du bonbon et par l’interaction des ingrédients du bonbon dans la gomme. L’essentiel est que la durée de conservation de la gomme CBD peut être prolongée grâce à un stockage approprié.
Avez-vous besoin de conserver vos bonbons correctement ?
Savoir comment conserver les bonbons est important pour prolonger leur durée de conservation. Les gummies CBD sont essentiellement composés de sucre, d’eau, de gélatine ou de pectine, d’arômes et de CBD. Il peut y avoir d’autres ingrédients, mais ce sont les essentiels.
La gélatine est une protéine obtenue à partir du collagène des os et des tissus conjonctifs des animaux. La matière protéique se fixe à des températures fraîches et nécessite une réfrigération pour maintenir le gel.
Les gummies végétaliens au CBD sont fabriqués avec de la pectine. La pectine est une fibre hydrosoluble obtenue à partir du fruit. La pectine a besoin d’autres ingrédients qui attirent l’eau, comme le sucre et une source d’acide, pour gélifier.
Les bonbons gélifiés doivent être conservés correctement car l’eau s’évapore dans les deux types de bonbons gélifiés au CBD. Les bonbons gélifiés à base de gélatine ou de pectine contiennent de l’eau. Si vous les stockez là où l’air peut les atteindre, l’eau s’évapore et les bonbons durcissent. Cependant, de nombreux facteurs influencent le taux d’évaporation.
Éléments à considérer lors du stockage de vos bonbons gélifiés au CBD
Les produits comestibles au CBD sont l’un des moyens les plus populaires de consommer du CBD, et les bonbons gélifiés sont l’un des segments de marché à la croissance la plus rapide. Ce n’est pas surprenant, puisqu’ils sont pratiques, portables et disponibles dans une variété de saveurs. Puisque vous achèterez un paquet de bonbons gélifiés et que vous ne les mangerez pas tous en même temps, vous devez savoir comment conserver les produits comestibles à base de gélatine ou de pectine. L’objectif est de prévenir la déshydratation et la contamination des gommes.
Il y a plusieurs éléments à considérer lors du stockage de vos bonbons gélifiés au CBD.
1. Humidité
Conservez vos bonbons CBD dans un endroit peu humide. Scientifiquement parlant, une humidité plus élevée signifie qu’il y a plus d’eau dans l’air, donc moins d’évaporation.
2. Humidité
L’humidité favorise la croissance de moisissures, de bactéries et d’autres contaminants. Trop d’humidité peut rapidement gâcher vos bonbons au CBD.
3. Soleil et lumière
La lumière directe du soleil accélère le processus d’évaporation en chauffant les bonbons au CBD. Cela favorise également la croissance de moisissures et d’autres contaminants. Ceci est également vrai pour un éclairage direct qui peut favoriser un échauffement excessif des produits.
4. Température
Les températures extrêmes peuvent entraîner une déstabilisation physique des ingrédients, entraînant leur pourriture. La même chose est vraie pour les variations extrêmes de température.
Conserver les bonbons au CBD
À présent, vous vous demandez peut-être comment conserver les bonbons gélifiés. Il existe deux options en dehors de la conservation de la fraîcheur des bonbons au CBD.
Tout d’abord, vous devez placer vos gummies dans un sac scellé ou un pot scellé avant de les ranger, si vous souhaitez que les gummies restent frais le plus longtemps possible. Le produit peut être présenté dans un sac refermable. Il est important de veiller à refermer l’emballage à chaque fois que vous retirez un gummie si vous conservez vos gummies dans leur emballage d’origine.
1. Réfrigérateur
Le meilleur endroit de stockage pour les bonbons gélifiés au CBD est le réfrigérateur car il dispose d’un environnement contrôlé. La réfrigération n’est pas humide, a une faible humidité, est sombre et a une température fraîche. Il est préférable de ne pas les conserver sur la porte du réfrigérateur car les gummies seront exposés à de fréquents changements de température.
2. Garde-manger ou placard
Vous pouvez également conserver les bonbons au CBD dans un garde-manger ou un placard tant que les conditions de stockage idéales des bonbons au CBD sont remplies. Le garde-manger ou le placard doit être sec, sombre et avoir une température fraîche et stable.
N’oubliez pas que les fourmis adorent tout ce qui contient du sucre. Lorsque vous stockez un bonbon, les fourmis sont un ravageur à garder à l’esprit. En conservant les bonbons CBD au réfrigérateur, vous n’aurez plus à vous soucier d’attirer les fourmis ou autres insectes.
Foire aux questions sur la conservation des bonbons gélifiés au CBD
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Combien de temps peut-on conserver les gummies ?
La durée de conservation des gummies dépend de la manière dont ils sont stockés et des ingrédients. Combien de temps les gummies se conservent-ils au réfrigérateur ? S’ils sont conservés au réfrigérateur, ils ont généralement une durée de conservation d’au moins six et éventuellement neuf mois une fois le sac du produit ouvert, à condition que vous refermiez correctement le sac.
Un autre point à garder à l’esprit est que la puissance du CBD commencera également à diminuer à des rythmes différents dans les produits. La puissance pourrait commencer à décliner après six mois. Pour vous assurer d’obtenir toute la puissance du CBD, il est recommandé de consommer tous vos gummies dans les six mois suivant l’ouverture du sachet.
Si le sac de bonbons gélifiés n’est pas ouvert et correctement conservé, la durée de conservation peut atteindre 12 mois ou plus. Le fabricant de CBD appose une date d’expiration sur le sac du produit. Vous pouvez l’utiliser comme guide.
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Peut-on mettre des gummies au congélateur ?
Vous pouvez congeler des bonbons gélifiés avec une mise en garde. Placez-les dans un véritable sac de congélation ou dans un contenant hermétique. Décongelez les bonbons lentement pour préserver l’équilibre des ingrédients, même si certaines personnes les mangent alors qu’ils sont encore partiellement congelés. Les bonbons gélifiés au CBD surgelés conserveront leur qualité jusqu’à un an (12 mois). La congélation des bonbons gélifiés est une bonne idée si vous savez que vous ne les consommerez pas pendant un certain temps ou si vous souhaitez garder des bonbons supplémentaires à portée de main.
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Que se passe-t-il si vous prenez des bonbons gélifiés au CBD périmés ?
S’ils sont stockés correctement, les bonbons gélifiés au CBD périmés peuvent être consommés sans danger. Ils ne vous rendront pas malade. Cependant, la puissance du CBD ne sera probablement pas maximale. La date de péremption s’applique à la viabilité du CBD et des autres ingrédients. De plus, les bonbons gélifiés au CBD périmés sont plus susceptibles de développer des problèmes tels qu’un changement dans leur goût ou leur qualité.
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Les bonbons au CBD peuvent-ils perdre leur saveur ?
Les bonbons au CBD peuvent perdre leur saveur, généralement après la date de péremption ou avant s’ils ne sont pas correctement stockés. Dans certains cas, la gomme peut avoir un goût rance si le processus de décomposition est avancé. Cela dépend beaucoup du type d’arôme du produit. Si la saveur du fruit est altérée, le goût du CBD deviendra plus prononcé.
Résumé
Savoir comment conserver la fraîcheur des produits comestibles est une question de comprendre que les bonbons gommeux laissés exposés à l’air subiront une évaporation. Le bonbon CBD durcit lorsqu’il perd de l’eau. Vous pouvez essayer de les réhydrater en les trempant dans un bol d’eau tiède pendant 15 à 20 minutes. Fabriquer des bonbons gélifiés qui conservent leur saveur et leur consistance est une science complexe. En cas de doute sur la qualité de vos gummies CBD, la meilleure chose à faire est d’acheter un nouvel emballage.
Sources
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20112158/
- https://healthyeating.sfgate.com/pectin-vs-gelatin-11664.html
- https://serc.carleton.edu/integrate/teaching_materials/food_supply/student_materials/905
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6480394/
